子どもの健康に関する世界調査では日本がトップ、記録は非常に低い 死亡率 そして非常に少数の 子供たち 昨日（15日）発表された国連児童基金（ユニセフ）の報告書によると、過体重だという。

日本は優れた栄養と栄養を実現しています。 健康 発症率が非常に低い子供たちの 肥満によると ユニセフこのアジアの国の子供たちの健康の秘訣は学校給食にあると指摘しています。

この国はまた、世界の先進国41カ国の中で小児肥満率が最も低い国でもある。 経済協力開発機構 (OECD) そしての 欧州連合。

専門家によると、日本人の健康への特別な配慮、子供向けに定期的に行われる健康診断、そして何よりも学校給食の重要な役割など、いくつかの要因が関係しているという。

「日本のすべての小学校とほとんどの学校では、給食が提供され、メニューは栄養士によって決定されます」と小児科医で東京の家政学院大学教授の原光彦氏はAFPに語った。

昼食は必須であり、お弁当やサンドイッチの持ち帰りは禁止されています。 それらのほとんどは無料ではありませんが、高額な補助金が付いています。

各食事は、炭水化物、肉、野菜に均等に配分された約 600 または 700 カロリーを含むように調理されています。

たとえば、日本の中央部である群馬県の学校給食には、米、焼き魚、ほうれん草と大豆の料理が含まれており、豚汁が提供され、牛乳と梅が添えられています。

文科省の上田真由美氏によると、学校給食は一般的に家庭で食べる食事では不足している栄養成分を補うことを目的としているという。

食べて食べることを学ぶ

これらの昼食は、子どもたちに食事を与えるだけでなく、教育の役割も果たします。

「毎日、その日の給食に含まれる栄養成分を説明する音声アナウンスが学校中に流されます。 それは子供たちを教育する良い方法です」と原氏は言います。

小学校では、生徒は食べ物の絵が描かれた磁石を使い、白板上のさまざまなカテゴリーに分類して、たとえばタンパク質と炭水化物を区別することを学びます。

「学校給食は教育の不可欠な部分でなければならないと法律で定められています」と上田氏は言う。 「それはただ食べることだけではありません。子供たちは食べ物を提供したり、テーブルを片付けたりすることも学びます。 »

上田氏によると、政府は毎年栄養と食生活を調査し、その結果を学校給食の適応に活用しているという。

日本の学校給食の起源

日本における学校給食の習慣は 1889 年に遡ります。当時、山形県の北部にある山形の貧しい子供たちに丼一杯のご飯と焼き魚が配られました。

このプログラムは、戦後、国内の他の地域にも拡大されました。 第二次世界大戦深刻な食糧不足の中で子どもの栄養失調と闘うために。

「多くの日本人は健康に気を配り、さまざまな食べ物を食べるよう努めています。それは良いことです」と原氏は言う。 「そして、彼らは私たちに季節の産物を食べることを教えてくれますが、それは健康にも役立ちます。 日本は、季節に応じた食事にこれほど注意を払う数少ない国の一つです」と彼は付け加えた。

結果は統計にはっきりと表れています。日本は世界の1つです。 乳児死亡率 世界で最も低く、過体重または肥満である5歳から19歳の子供の割合は14.42%で、ほとんどの先進国よりもはるかに低いです。

したがって、これらの数字により、日本は地球上で子どもの健康が最も優れている国の中で第一位になります。

ムンド・ニポ（ミネソタ州）
ソース： フランスプレス。

2020/03/07に記事を更新しました。