1994 年以来、Taybeh Brewery は困難な状況下で操業してきました。 パレスチナの醸造所は現在、Madees Khury という女性によって運営されており、ビジネスにさらに複雑な層を加えています。

Khury は、中東で最初の、そしておそらく唯一の女性ビール醸造者であると主張し、イスラエル占領下の西岸にある小さなキリスト教の町タイベを世界のビールのブランドに変えた醸造王朝を率いています。

Khury は、初期の頃を Taybeh 醸造所の巨大なタンクの周りで過ごしたため、通常とは異なる子供時代を過ごしました。 「私は9歳から醸造所で育ちました。歩き回ってトラブルを引き起こしました」と彼女はAFPに語った。

2007 年にボストン大学を卒業した後、家業について学ぶためにタイベに戻りました。 現在、彼は最高執行責任者であり、2005 年に開始された同社のオクトーバーフェストの顔です。

今週末に開催されるタイベのオクトーバーフェストは、ビールを飲むことと同じくらいパレスチナ人のアイデンティティーをテーマにしています。 ダブケ、伝統舞踊、ビール、政治を組み合わせたものです。

「パレスチナ国家を築くためには、いつでも途切れる可能性のある海外援助に頼ることなく、自分たちのお金、教育、国での努力を投資し、事業を開始しなければなりません」とクーリーは続けます。

占領下のビール醸造

実行可能なビジネスとしてビールを醸造することは、ヨルダン川西岸地区で簡単なことではありません。 「占領下にあることに加えて、水が不足しています。国境はありません。旅行や輸送は非常に困難です」と彼は説明します。

さらに、Khury は男性優位の業界の女性です。 「一般的に、醸造業界の女性は多くの課題に直面しています」と彼女は言います。 「しかし、私は男性が支配する国、アラブの国にいて占領下にあるので、私にとってはより難しいと思います.

ヨルダン川西岸にはキリスト教徒の町や村が 9 つしかないため、Khury 家族は国境を越えて売ることを余儀なくされています。 今日、ブランドは日本から米国まで世界中で販売されており、醸造所は年間約 180 万本のボトルを生産しています。

イベント主催者によると、今週末のオクトーバーフェストには約 16,000 人が参加します。

Taybeh 在住の Basam Basem さんにとって、ビールは眠そうな町を地図に描きました。 「このビールによって、私たちの街は世界中に知られるようになりました」と彼は言います。