観光業はヴァーレ・ド・タカリの成長分野であり、セブラエ RS は地域のビジネス拡大に重要な役割を果たしています。 6 年間、観光分野に投資する企業を認定するためのプロジェクトがより体系的に実施され、その結果、この新しく成長する機会の連鎖を推進してきました。

Sebrae RS Project Articulationのアナリスト、ディエゴ・ゼンクナー氏によると、同社は商業活動に加えて、企業を間接的に支援する構造プロジェクトにも取り組んでいるという。 一例として、地域の観光を促進する活動に焦点を当てている Promotur があります。 「結局のところ、準備中のプロジェクトに加えて、社内外への普及活動が必要です」と彼は説明します。

集団資格取得プロジェクト
新しいビジネスを促進し、既存のビジネスを強化するために、Sebrae RS は初期段階から、特にビジネス プラン、コース、カンファレンス、技術訪問などに関するアドバイスを通じて活動します。 「私たちは都市部でも地方でも、新規および既存の企業と提携しています。 また、宿泊施設、ケータリング、観光名所の企業グループ向けの共同プロジェクトもあり、1 年から 2 年のディプロマを取得できます。 2017 年以来、200 社以上の企業がこれらのプロジェクトに参加しています。

Vale do Taquari では現在、35 社が 2 つの共同プロジェクトに参加しています。 G7 自治体における Acelera Turismo は、ビジネスにおける新たな観光体験の創出を目指しています。 期間は2024年3月までで、参加企業は12社。 美食ハブは 10 月に開始され、地域の美食観光を促進することを目的としています。 この活動は来年12月まで継続され、23のプロジェクトが含まれる。

成功したアドバイス
観光業の発展に賭けているバレーの企業の中には、エンカンタードのクリスト・プロテトール近くのモロ・ドス・カルヴィにあるレストラン・ドナ・チカがある。 ゼンクナー氏によると、エンカンタード市は2021年に観光業を拡大するためセブラエRSと協定を締結し、その中で地元企業10社との協議も行われたという。 「そのうちの1社が観光商品づくりのアドバイスを受けたRestaurante Dona Chicaです。 このコンサルティングは、レストランの観光サービスに焦点を当てていたため、良い結果をもたらしました。

市庁舎との協定に加えて、Encantado 企業向けに Acelera Turismo プロジェクトが創設され、ドナ チカはフローレス ダ クーニャでのマーケティング、財務、ミステリー、技術訪問ワークショップなどの活動にも参加しました。 「レストランの場合、アドバイスを受け始めたときにはすでに活動を開始していました。Sebrae RS は、財務管理とデジタル マーケティングの世話に加えて、同社が旅行者の需要にオファーを「適合」させるのを支援しました。

持続可能性
Sebrae RS のアナリストにとって、Dona Chica レストランは現在、発展途上にあるこのレストランで経済的に存続できているため、成功事例と考えることができます。 「顧客の 90% 以上がエンカンタードの外、さらには他の地域から来ているため、一般の人々はこのレストランを観光客向けのレストランとして認識しています。 さらに、同社は観光分野に投資し、良い成果を上げているため、他の企業の模範となる。

「セブラエはあらゆるステージで最高のパフォーマンスを見せた」
守護者キリストの影響を受けて、カルヴィにある家族経営の農場をレストランに変えるというアイデアが生まれました。 何しろ、自然と新しい観光名所の両方にとって最高の場所にスペースがあり、有名なシェフもいたのですから。 そこで、アンジェリカ カルヴィは、2021 年に、ブラジル、米国、日本でシェフとして約 20 年のキャリアを持つ弟のジェドソン ルイス カルヴィを新たな経験を積むために招待しました。
課題が達成されると、兄弟とパートナーは新たな夢をスタートさせ、仕事を続けるために Sebrae RS に支援を求めました。 最初は、この土地を利用して宿泊小屋を建てることも検討したと彼らは回想する。 しかし、コンサルタントのアドバイスに基づいて、レストランを統合することが最善の選択肢であると判断しました。 「Sebrae は私たちにこの道を切り開き、マーケティング ツール、価格設定、財務、その他一連の問題について支援してくれました」と彼らは強調します。 「コンサルタントは各段階で何が最善かを示してくれました。 彼らは私たちがゆっくりと取り組み、ラインに従い、設計されているプロジェクトに自信を持てるように助けてくれました」と彼らは称賛します。