東シナ海に浮かぶ沖縄諸島の住民は、地球上で最も平均寿命が長い。 長寿であるだけでは不十分であるかのように、これらの年月の大部分は非常に健康に暮らしています。 何十年もの間、科学は若さの秘密を解明しようとしてきましたが、最近では日本列島が中心的な研究対象となっています。
10万人の住民にとって、 沖縄には百寿者が68人いる – 同じ規模の米国の人口に見られる数の 3 倍以上。 日本の基準から見ても、沖縄人は注目に値し、他の日本人よりも100人まで生きる確率が40％高い。
科学者から最も注目されている最も興味深い要因の 1 つは、沖縄の食事におけるタンパク質に対する炭水化物の比率が特に高く、特に豊富なサツマイモがカロリーの大部分を占めていることです。
地元の人々は、炭水化物 10 食分につき、たんぱく質を 1 食分しか消費しません。 高タンパク質、低炭水化物の食事を推奨する今日の一般的な食事療法とはまったく逆です。
まだ早い時間なのにo これらの観察に基づいてライフスタイルの変化を示唆するために、最新の証拠は、この仮説がさらなる注目に値することを示唆しています。
これらの結果によると、低タンパク質、高炭水化物の食事は、がん、心血管疾患、アルツハイマー病などのいくつかの老化関連疾患から人間を守るいくつかの生理学的反応を引き起こします。
この研究の多くは、1975 年以来高齢者の健康状態を研究してきた沖縄百寿者研究 (OCS) によるものです。OCS は 150 以上の島々を含む沖縄県の住民を調査しています。
住民の60パーセント以上が長生きしていることから、沖縄の100歳以上の人々は長引く死を経験するのではなく、通常の老化による影響の多くを遅らせているようだ。 97歳まで。
沖縄の百寿者はこうなるようだ 心血管疾患の典型的な兆候がない心不全を引き起こす可能性のある動脈周囲の硬い「石灰化」プラークの蓄積がありません。 高齢の住民も がんや糖尿病の発生率がはるかに低い それは 認知症 他の高齢化人口よりも。
肉や乳製品の摂取量が少ない
健康的な老化に対する私たちの見方を変える最大の可能性を秘めているのは、沖縄の食事です。 彼らは毎日大量の緑黄色野菜とさまざまな大豆製品を食べます。
彼らは豚肉、魚、その他の肉を食べますが、通常、動物性食品が全体の消費量に占める割合はわずかです。
したがって、沖縄の伝統的な食事は、必須ビタミンやミネラルが豊富でありながら、低カロリーでもあります。 特に過去において、ファストフードが島々に伝わる前、平均的な沖縄県民の摂取カロリーは、健康な成人の通常の推奨摂取量よりも約11パーセント少なかった。
このため、一部の科学者は、沖縄県民が「低カロリー」食が生命をもたらす利点を示すさらなる証拠を示していると信じている。
なぜ低カロリー食がそれほど有益なのかはまだ不明です。 可能性の 1 つは、カロリー制限により細胞のエネルギー信号伝達が変化し、体が成長や維持ではなく、DNA 修復などの保存や維持に多くのリソースを費やし、一方で生殖が制限されるということです。代謝の有毒な副産物によって引き起こされる「酸化ストレス」 細胞損傷を引き起こす可能性があります。
新しい研究によると、 植物ベースのタンパク質は、肉や乳製品を多く含む食事よりも優れているようです 、 例えば。 したがって、沖縄人は高炭水化物、低タンパク質ではなく、果物や野菜を中心に食べることで長生きする可能性があります。
遺伝的要因
頑張れ遺伝学も重要な要素となる可能性があります。 島々の地理のおかげで、沖縄の人々は歴史の大部分を比較的孤立して過ごしてきました。 ユニークな遺伝子プロファイル。
それでも、優れた遺伝子だけで沖縄の長寿を完全に説明できるとは考えにくく、ライフスタイル要因も重要になるだろう。
OCS は、沖縄人はほとんどの人口に比べて喫煙する可能性が低く、主に農業と漁業に従事しているため、身体的にも活動的であることを発見しました。
彼らの緊密なコミュニティは、住民が高齢になっても活発な社会生活を維持するのにも役立ちます。 社会的なつながりは、ストレスや有害事象に対する体の反応を軽減し、健康と長寿を改善することが示されています。
日本の長寿
日本の平均寿命は85歳で、世界一です。 しかし、いつもこうだったわけではありません。 1947 年のデータと比較すると、平均寿命は 30 年以上伸びています。
東京大学の研究によると、 で 日本人の長寿の理由は、バランスの取れた食事だけではなく、公衆衛生対策、教育、文化、衛生習慣へのアクセスにも関連しています。
平均寿命の伸びは、この国が加速的な経済発展を経験し始めた 1950 年代後半に始まりました。
戦後、政府は公衆衛生活動に投資を開始し、1961 年に国民健康保険を導入しました。
日本の医療制度は世界で最も手頃な医療制度の一つです。 政府はすべての医療手続きの費用の 70% を負担し、低所得国民の場合は最大 90% を負担します。
平均寿命は今後も伸び続け、平均87歳に達すると予想されています。
2060年には日本人の4割が60歳以上になる可能性があります。 残念な皮肉なことに、日本の健康増進は、出生率の低下と相まって、経済を脅かしている。
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