オウレンの伝説的なカフェ ジャルディムがビーガンとベジタリアンのコンセプトで再オープン

ゲームルームはヨガスタジオになり、食べ物は健康になりました。 飼い主の愛犬、クラージュもいます。

すべての提案は健全です。

プロのアスリートについて考えるとき、彼を菜食主義者と関連付けることはありません. 「彼らにはエネルギーが必要だ」と思うかもしれません。 しかし、ジョアン・ペレイラは、動物を食べなくても、必要なすべてのエネルギーを得ることができることを証明しています. 33歳で、彼はすでにデンマークのモルドバでサッカーをプレーし、チャンピオンズリーグに参加しました. その途中で、彼は妻のジュリ・シルバ（32歳）に会いました。 彼女は菜食主義者でもあります。 このライフスタイルとこの食べ物が、オウレンにカフェ ジャルディムをオープンするきっかけとなりました。 5月14日にオープンしました。

「私たちはデンマークに 9 年間滞在していました。 私たちは 2 年前にポルトガルに戻り、サンタレンに家を購入しました」と Djuli は NiT に語っています。 彼らはここが何年も滞在する場所だと思っていましたが、それは間違いでした。 彼らには子供がいて、オウレンに住んでいる両親の近くにいればもっと簡単だと気づきました。

彼らがそこに到着したとき、彼らはこの側面に賭ける施設がほとんどないことに気づきました。 放棄された後、彼らはかつてこの地域の偉大なシンボルの 1 つであったカフェ ジャルディンを見つけました。 1 階、伝統的なレストラン。 1階はゲームルームでした。 彼らは概念を完全に変えました。 現在、彼らはベジタリアンとビーガンのオプションを提供しており、2 階の部屋では火曜日、木曜日、土曜日にヨガのクラスを開催します。 「とても古いカフェでした。40 年以上閉店していました。たくさんの物語があるので、タイルを残しました。人々はそこに行き、空間を覚えています」とオーナーは説明します。

目的は、夫婦の日常生活を導く栄養ケアを備えた、見栄えの良い料理を提供することです。 「これらは人々が目で食べる美しい料理です」とジュリは言います。 スペースの装飾は非常にシンプルで、菩提樹などの植物があります。 もともとは日本製ですが、デンマークに住んでいたときに購入したものです。 それは多くのシュートを生み出し、それらはすでに緑化されたスペースに分配されます。 この装飾的なスタイルは、庭のすぐ前にある施設を囲む環境に対応しているため、その名前が付けられています。

土曜日には、特別なブランチ メニューがあります。 価格は €9.50 で、さまざまなフルーツやトッピングをトッピングしたギリシャ ヨーグルトのボウルが含まれています。 —ガーデンの塩バターキャラメルやグラノーラのように—、天然ジュース、オープントースト、ワッフル。 これらの製品はすべて日替わりメニューに含まれていますが、「より価値のある」組み合わせが作られています。

メニューには、他にもいくつかの朝食の提案があります。 サイドディッシュが1つ付いたシンプルなトースト(€1.50)と、サイドディッシュが3つ付いたスペシャルトースト(€2.30)からお選びいただけます。 これらの補完物は、自家製ジャム、バター（通常またはピーナッツ）、蜂蜜、ブリガデイロ、羊のチーズです。 オープン トーストには、ペストと自家製ソースを添えたスクランブルエッグ (4.50 ユーロ) と、ペスト、アボカド、フムス、サクサクのひよこ豆を添えたビーガン プロポーズ (4.50 ユーロ) があります。 スムージー (2.30 ユーロ～)、アサイー ボウル (3.85 ユーロ)、コーヒー (0.85 ユーロ)、紅茶 (1 ユーロ)、ホット チョコレート (1.30 ユーロ) などの典型的なカフェテリア ドリンクもあります。

ランチにジャルディムに行きたい場合は、おいしいポケボウルをいつでも試すことができます。 価格は €7.50 で、非常にカスタマイズ可能です。 プロテインは豆腐のマリネかファラフェルから選べます。 ソースには、マスタード、甘酸っぱいタヒニがあります。 付け合わせは、ご飯、枝豆、アボカド、デーツなどから選べます。 ブリガデイロ (ケーキ 1 枚 2.50 ユーロ、ミニチュア版 0.80 ユーロ) やビーガン チーズケーキ (2.50 ユーロ) など、甘いもの好きにはたまりません。

夫婦の人生を変えた愛犬とのペットフレンドリー空間

彼らはキャラバンをしているわけではありませんが、夏休みの間、彼らは国中を旅することに多くの時間を費やします。 Djuli と João は、息子に加えて、全くの偶然から生まれた犬、Courage を引き取ります。 「私の夫は漫画にちなんで名付けました」と彼女は思い出しました。 彼らは、息子の生年月日であることが判明した同じ日に、サンタレンの路上で彼を見つけました。 「私たちは午後ずっと犬と一緒に過ごし、赤ちゃんがもうすぐ生まれることを忘れていました。」

彼らは勇気を見たとき、彼が地面に横たわっていたので、彼が死んだと思った. 実際、彼はただの良い俳優で、彼を歓迎してくれる人に会いたいと思っていました。 彼らが彼を獣医に連れて行ったとき、彼は健康で、生後わずか6か月だと言われましたが、彼は非常に小さかったので衝撃的ではありませんでした. 「私たちは彼をどこにも残すことができなかったので、彼を家に連れて帰りました」と Djuli は言います。

犬が家に帰ってきた最初の夜、ジュリの水は破裂しました。 彼らは、彼がどのように振る舞うのか、彼が何を台無しにするのかわからなかったので、彼を一人で家に残したくありませんでした. 唯一の解決策は、彼を病院に連れて行くことでした。 これはすべて、両親が特定の時間にのみ分娩室に入ることができたパンデミック中に起こりました. ジョアンは通りで犬と一緒にいました。 「彼は病院に逃げ、追い払わなければなりませんでした」とジュリは冗談を言います。 「一日の始まりには2人、夜の終わりには4人だった」

それ以来、彼らは動物との強い絆を築き、カフェ・ジャルディムで顧客を歓迎することがよくあります. すべてのめばちは歓迎され、クッキーと水で迎えられます、 必要であれば。 「多くの場合、人々は家から離れて食事をしたいと思っていますが、ほとんどの場所ではペットを許可していません。私たちもペットを飼っていて、この地域には物足りないと感じているので、ペットフレンドリーであることは完全に理にかなっています」と Plus 氏は言います。すぐ外にある広大な庭園。

小、中、大、どなたでもご参加いただけます。 心配しないでください。 そこに犬がいることに気付かないかもしれませんが、これは定期的に発生します。 「彼らは皆とてもうまくやっている。 彼らを連れて行く所有者は、彼らが持っている犬を知っています。 知らない動物を飼いたいと思う人はいません」と彼は指摘します。

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所有者たち。