サンタ カタリーナ州は 2022/23 年の収穫量で 551,000 トン強のタマネギを収穫すると予想されており、これは近年では最高の量であり、同州を国内最大の生産者として維持しています。 野菜生産者にとってもう 1 つの朗報は、価格が生産コストよりも高いことです。 小麦の収穫もサンタ カタリーナ州で閉鎖され、生産量は前のサイクルより 38% 増加しています。 食肉では、１月に輸出が伸びた鶏肉が目立った。 Epagri/Cepa が毎月発行する 2 月の農業速報で、サンタ カタリーナ州の主要な農工業生産チェーンの評価とともに、これらの分析やその他の分析をお読みください。

2022/23 年のタマネギの収穫はサンタ カタリーナ州で完了しており、近年では最大になると予想されています。 この数値は、まだ統合段階にあり、生産量が 551,000 トンで、12 月までに Epagri/Cepa が推定した量よりもわずかに多いことを示しています。 この推定値の増加は、主にアルト ヴァレ ド イタジャイ地域の新しい数値によるものです。 Ituporanga マイクロ地域は、州全体の 46.75%、つまり 257,670 トンを生産するはずです。 州は国内有数の野菜生産国として際立っています。

他の朗報として、生産者に支払われる価格は、サンタ カタリーナの推定平均コストよりも高くなっています。 12 月以降、野菜の供給が増加しているにもかかわらず、リオ ド スルなどの主要市場では、価格は R$2.30/kg から R$2.50/kg の間で推移しています。 マーケティングは通常のペースで継続しており、販売量はすでにサンタ カタリーナの生産量の 50% を超えています。

ニンニク

2022/23シーズンのサンタカタリーナにんにくはすでに収穫されています。 Epagri/Cepa による統合の最終段階におけるデータは、1,490 ヘクタールに広がる 16,201 トンの推定生産量を示しています。 得られる生産性は 10,873 kg/ha になるはずです。

サンタカタリーナの生産者は、生産コストを下回る価格で製品を販売しています。 1月に生産者に支払われた価格は、12月から大幅に下落しました。 クラス 2 および 3 のニンニクは、R$6.00/kg から R$4.60/kg に減少し、23.33% 減少しました。 クラス 4 と 5 のニンニクの平均価格は 1 kg あたり 8.42 レアルで、28.03% 減少しました。 クラス 6 および 7 のニンニクは、R$10.68/kg で取引され、8.71% 下落しました。

小麦

サンタ カタリーナ州の 2002/23 年の小麦収穫量は 481,500 トンで、州が 347,800 トンの穀物を収穫した前のサイクルよりも約 38% 多い。 収穫の終わりには、生産性が 2% 上昇し、3,446 kg/ha に達しました。 しかし、最大の増加は、州内で約 36% 増加した作付け面積の変化によるものでした。 理想的ではない気象条件にもかかわらず、生産量の増加が起こりました。

生産者に支払われる平均月額価格は、12 月と比較して 1 月に 3.33% 下落し、60 kg 袋あたりの月平均価格は 87.42 レアルで終了しました。 年次比較では、今年の 1 月に受け取った価格は、名目ベースで 2022 年の同じ月に記録された価格よりも 1.8% 低くなります。

米

これまでのところ、Santa Catarina は稲作面積の 14.52% を収穫しました。 収穫は、寒冷期が長引いて収穫サイクルが遅れたため、前の 2 回の収穫に比べて平均 8% 遅れています。 この気候条件は、生産性と穀物の均一性の点でも生産者に影響を与えます。 Epagri/Cepa の推定によると、州内のコメの収穫量は 1,238,587 トンで、生産性が平均を上回っていた過去のサイクルと比較して 1.07% 減少しています。

価格は 2022 年に終わり、2023 年の最初の数か月間、サンタ カタリーナとリオグランデ ド スルの両方でこの軌道を続けました。

豆

2023 年は、サンタ カタリーナ市場でカリオカ豆の生産者が受け取る平均価格の上昇から始まります。 1 月は 12 月と比較して 8.94% の上昇があり、月間平均価格は 60 kg バッグあたり R$328.32 で取引を終えました。 黒豆の価格も 13.14% 上昇し、1 袋 60 kg あたり R$253.54 で月平均を締めくくった。 1 年前と比較すると、カリオカ豆の袋の価格は、2022 年 1 月に支払われた価格よりも名目ベースで 37% 高くなっています。 黒豆の場合、0.2％のわずかな増加。

2 月の第 1 週までに、州内で初穂豆が植えられた面積の約 25.6% がすでに収穫されていました。 2回目の食用豆の作付けは、作付け面積の約20%が作付け済みでした。 雨季と呼ばれる最初の豆の収穫は、サンタ カタリーナ州の作付面積の約 51% を占め、乾季とも呼ばれる 2 番目の豆の収穫は、州の総面積の 49% を占めます。

しかし

2023 年初頭のトウモロコシ市場はラテンアメリカの気候に集中しており、これはブラジルとアルゼンチンの最初の作物の生産能力に影響を与えます。これらの国は合わせて約 8,000 万トンを生産できます。 穀物価格に影響を与えるもう 1 つの重要な要因は、ブラジルからの輸出量で、2022 年には過去最高の 4,660 万トンを出荷しました。

サンタカタリーナ州では、生産者価格は 2022 年 7 月の月平均でその年の最低価格に達して以来、回復しています。 2023 年の初めに、生産者に支払われる月平均価格は、1 袋あたり R$84.00 から R$82.00 に上昇しました。 倉庫に残っている在庫に加えて、2022/23 年の最初の収穫の開始は、この期間の価格に圧力をかけます。

大豆

Epagri/Cepa は、Santa Catarina が 2022/23 年の収穫で 269 万トンの大豆を生産すると見積もっています。 この数字は、当初の見積もりである 261 万トンを上回り、1 月に行われた栽培面積の更新によって 730.6 千ヘクタールに達したことで膨らみました。

これらの数値に基づいて、州のいくつかの地域でより定期的な雨が記録され、生産者に安心をもたらした2月の気象条件の恩恵を受けて、州の通常の収穫が期待されています. 10 月の低温と 11 月の干ばつにより、標高の高い地域では作付けが遅れました。

牛

ほとんどの州とは異なり、サンタ カタリーナ州の生きた牛の価格は、前月と比較して 2 月前半に 0.6% のプラスの変化を記録しました。 一方、2月の値と2022年同月の値を比較すると、州平均価格は4.1%下落している。

2 月の第 1 週の牛肉の卸売価格は、前月と比べて前身肉が 1.5% 上昇し、後身肉が 0.5% 下落しました。 2種類のカットの平均では、ばらつきは0.5%でした。 現在の値を 2022 年 2 月の値と比較すると、異なる動きも見られます。前身の肉で 4.7% の減少、後身の肉で 0.5% の増加で、平均は -2.1% です。 これらの変動は、期間中のインフレを考慮していない名目価格に関連していることに注意する必要があります。

サンタ カタリーナ総合農業開発会社 (Cidasc) のデータによると、2022 年には 637,400 頭の牛が国の検査を受けた施設で屠殺され、前年に比べて 3.7% 減少しました。

鶏

サンタカタリーナ州は 1 月に 95.37 千トンの鶏肉 (天然および工業化) を輸出し、前月の輸出と比較して 9.4% 増加し、2022 年 1 月と比較して 14.9% 増加しました。 % 2022 年 1 月から。

中国 (85.2%)、日本 (29.0%)、サウジアラビア (100.5%) を中心に、主要な目的地のほとんどが 1 月に前年同期と比較して輸出収入の増加を記録しました。 ランキングのトップ 5 のうち、唯一の例外はアラブ首長国連邦で、わずかに 0.1% 減少しました。

サンタ カタリーナ州総合農業開発会社 (Cidasc) のデータによると、2022 年には 8 億 3,670 万羽の鶏が州で生産され、前年より 2.4% 減少しました。

豚肉

サンタカタリーナ州は 1 月に 50,000 トンの豚肉 (天然、加工、内臓) を輸出しました。前月の輸出から 6.9% 減少しましたが、2022 年 1 月からは 12.1% 増加しました。収益は 1 億 2,321 万ドルで、前月から 9.7% 減少しました。 、しかし 2022 年 1 月と比較して 25.7% 増加しています。

主要な目的地のほとんどでは、1 月のサンタ カタリーナ ポークの購入量が昨年の同時期と比較してプラスの変化を見せており、特に中国 (数量で 21.6%、収益で 47.8%) とチリ (53.8% と 77.9%) に焦点を当てています。 一方で、フィリピンへの出荷で記録された減少は著しい（量で-20.6%、売上高で-17%）。

サンタ カタリーナ州総合農業開発会社 (Cidasc) のデータによると、2022 年には州で 1,749 万頭の豚が生産され、前年より 9% 増加しました。 これは、サンタ カタリーナ州でこれまでに屠殺された動物の最大数です。

牛乳

昨年、調査したブラジルの乳業は 237 億 5000 万リットルの生乳を購入しました。これは、Epagri/Cepa によると、ブラジルの乳製品生産の業績が振るわなかった年を表しています。 過去 10 年間で、これを下回る金額は 2013 年 (235 億 5300 万) と 2016 年 (231 億 7000 万) だけでした。 このデータは、業界が購入する牛乳の量が 2020 年から 2022 年にかけて 7.4% 減少したことも意味します。

1 月のブラジルの輸入量は 1980 万キログラムに達し、昨年後半の数か月を大幅に下回りましたが、今年の最初の数か月で達成されることはめったにありませんでした。 牛乳と乳製品の国内価格、為替レート、乳製品の国際価格の現在の水準により、輸入品は競争力のある価格のままです。

1 月、Conseleite/SC はベンチマークの牛乳価格が 12 月よりも高いと予測しましたが、現時点ではありそうもないシナリオです。 いずれにせよ、Epagri/Cepa の調査からの部分的なデータに基づくと、サンタ カタリーナ生産者の 2 月の平均価格は、Conseleite/SC の参照価格が示す価格よりも高くなるでしょう。

2 月のファーム速報の全文はこちらからご覧ください。