2013 年以来、Qihe は米国に 5 つの子会社を設立し、米国のしいたけ市場で支配的な役割を果たしています。

ニューヨーク, 9 月 1 日 (新華社通信) — 中国の特産きのこのサプライヤー 山東 Qihe 生物技術有限公司. 同社の北米事業を担当する幹部によると、同社は引き続き米国市場でのプレゼンスを拡大し、生産能力を増強し、販売チャネルを拡大する予定です。

Qihe はニュージャージー州カンバーランド郡とワシントン州シアトルできのこ農場を運営しており、毎日の生産量はそれぞれ 20,000 ～ 30,000 ポンドと約 5,000 ポンドであるとオペレーション マネージャーの Du Xingpeng 氏は述べています。

カンバーランドのきのこハウスの毎日の生産能力は 50,000 ポンドに達する可能性があり、シアトルの農場の生産能力は 15,000 から 20,000 ポンドに達する可能性がある、と Du は最近の新華社とのインタビューで述べた。

特に、カンバーランド カウンティ ファームには 75 の稼働中のきのこ温室があり、コンテナ トランスファー センターとしても機能しています。

2022 年 7 月 30 日、米国ニュージャージー州カンバーランド郡の Qihe きのこ農場の温室で、ゴールデン ヒラタケのリコールの記録を確認する Qihe の北米事業責任者 Du Xingpeng 氏 (手前)。 (Xinhua/Liu Yanan)

さらに、Qihe はジョージア州アトランタに完全にインテリジェントなキノコ栽培農場を建設し、1 日あたり約 50,000 ポンドの生産能力を期待していると Du 氏は述べています。

Qihe は現在、アトランタに 11 のきのこ栽培温室を持っており、毎年約 150 万のきのこ収穫丸太を消費しています。

2013 年以来、Qihe は米国に 5 つの子会社を設立し、米国のしいたけ市場で支配的な役割を果たしています。

シイタケに加えて、Qihe は少量の黒しめじ、キング オイスター マッシュルーム、ゴールデン オイスター マッシュルーム、ライオンのたてがみも栽培しています。

「ここのきのこは本当に素晴らしいです。ここに来て、きのこを試すことに本当に興奮しています」と、カンバーランド郡シーダービルの居住者であるアレック・ラスコは言いました。

2022年7月30日、米国ニュージャージー州カンバーランド郡のQihe Mushroom Farmで、シイタケを梱包する前に選別する労働者. (Xinhua/Liu Yanan)

キノコは中国ほどアメリカの文化では人気がありませんが、多くのアメリカ人は世界中のさまざまな文化、特に中華料理とキノコについて学んでいると、特製キノコを米国市場でクールな製品と見なしているラスコ氏は述べています.

ボタン マッシュルーム、ポータベラ マッシュルーム、ベイビー ベラ マッシュルームが米国のマッシュルーム市場の大部分を占めていることが判明しており、シイタケの消費量は年間約 15% の割合で増加しています。

米国農務省の報告によると、2020 年から 2021 年にかけて米国で収穫されたキノコの売上高は合計 7 億 5,800 万ポンド、売上高は 10 億 6000 万ドルでした。

デュ氏によると、中国から米国に毎月約 120 コンテナのきのこ丸太が輸入されており、そのうち 40 ～ 50 は斉河のきのこ栽培農場に送られ、残りは米国の外国のきのこ生産者に販売されている。

Du 氏によると、Qihe は現在、きのこ農場で 100 人以上の地元住民を雇用しています。

2022年7月30日、米国ニュージャージー州カンバーランド郡のQiheきのこ農場で、温室の前をフォークリフトで運転する男性。 (Xinhua/Liu Yanan)

Du 氏によると、Qihe はきのこをきのこ飲料に加工し、医療用および化粧品用の製品を開発する計画もあるという。

さらに、Qihe は、廃棄されたキノコの幹を有機土壌改良剤に変換する作業を行っており、Du 氏によると、これにより製品の生産量が 10 ～ 20% 増加する可能性があります。

きのこの廃棄物から丸太を変換することは、クローズド ループで統合された産業チェーンを構築するのに役立つだろうと、Qihe のパートナーである Sheng Dongwei 氏は述べています。

土壌改良剤の生産は 2022 年後半に開始され、重要な技術と機器は中国から輸入されると、この問題に関する中国のソリューション プロバイダーを代表する Sheng 氏は述べた。

中国東部の淄博市に拠点を置く Qihe は、リサイクルされたリンゴ果樹園からきのこ丸太を生産し、中国、韓国、日本、米国、ポーランドなどをカバーするビジネスを構築しています。