ブラジルでは珍しい、ナタールのセルビア料理レストランがワールドカップの試合のために特別なイベントを開催します。 ビジネスアイデア

これは、最近の小型の需要のピークでした。 レストラン 家族 – ナタール (RN) にある南ヨーロッパのキッチンは、ブラジルとセルビアの試合が行われる今週の木曜日 (24/11) の特別なイベントを準備する家を決定しました。 ワールドカップ、カタールで。 ベオグラードからのセルビア移民の家族から委託されたこの家は、国の典型的な料理であるチェバプチチのビュッフェになります。

「私たちは通常、 ビュッフェ、しかし、今度はやってみましょう。 Chepvapchichi は当社の主力製品であり、 グリルしたスパイス、自家製パン、ジャガイモ、野菜、自家製クリーム」とレストランのオーナー、マヤ・クズマノビッチはほぼ完璧なポルトガル語で言います。 彼女は、シェフを務める夫の Igor Gligovic と一緒に家を経営しています。 そしてその子供たち、ルカとヴーク。

ポティガー家を管理する家族: ルカ、イゴール、マヤ、ヴーク — 写真: 個人アーカイブ

一家は2016年、首都ポティガーにレストランを開くことを考えてブラジルにやってきた。 「私たちはいつも旅行が大好きで、ブラジル人の友人がクリスマスについて教えてくれました。 私たちは大都市から離れたいと思っていました。 ナタールには素晴らしい気候、自然、海があり、観光都市であるため、私たちの仕事にすべて関係しています」とクズマノビッチ氏は言います。

レストランを「カテゴリ」に分類します。ビストロ この家は 40 人を収容でき、セルビア料理、バルカン地域の名物料理、地中海風の料理を提供しています。 [em Natal] 魚介類がたくさんあるので、それを活かして地中海料理も提供しています」と彼は言います。 Kuzmanovic は、A Família がこの国で唯一のセルビア料理レストランであると確信していると言います。 「ミナスジェライス州の小さな町に 1 つありましたが、閉鎖されました。 ブラジルのセルビア人コミュニティはそれほど大きくありません」と彼は説明します。

典型的なセルビアのチェバプチチ: 味付けしてローストした肉、ジャガイモ、野菜、パン、クリーム — 写真: Personal Archives

今日の午後、セルビア人は特別なイベントに興奮しており、推測する危険があります. 「私はサッカーにあまり興味がありませんが、私たちには良いチームがあり、もっと驚きがあると思います」と彼は言い、最近のサウジアラビアに対するアルゼンチンの敗北と日本に対するドイツの敗北を思い出しました. A Família chepvapchichi との特別イベントは、今日の午後 2 時から午後 3 時 30 分まで開催され、R$79 で、ロングネック ビールまたはストロベリー ジュースが含まれます。 より多くの情報を見つけることができます レストランのインスタグラムのプロフィールに🇧🇷 ブラジルとセルビアの試合は、ブラジリア時間で午後 4 時に始まります。

Saiki Shoichi

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